什么是香槟起泡酒 香槟起泡酒的特点
1、香槟是指法国香槟地区的起泡酒,在那里,有一个主要出产起泡酒的香槟产区那里产的气泡酒叫香槟气泡酒 。只有香槟产区出产的起泡酒才叫香槟 。而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法,例如西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒和德国的赛克特(Sekt)起泡酒 。
2、起泡酒的酿酒葡萄:所有的葡萄都可以拿来酿造起泡酒 。但香槟的酿酒葡萄只能是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier) 。采用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉(Semillon)和白诗南(Chenin Blanc)等葡萄酿造而成的起泡酒口感清爽 , 而且具有怡人的果香和花香 。
【什么是香槟起泡酒 香槟起泡酒的特点】
3、起泡酒为啥叫起泡酒 , 就是因为酒里面有气泡 , 所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标 。越有规律性,气泡越小且越持久,起泡酒的品质就越好 。总而言之,高品质的起泡酒喝起来非常细腻 , 并不会像喝苏打水那样如同在嘴巴里含了小炸弹似的 。
4、综合上述 , 我们可以得知,所有的香槟都是起泡酒 , 但不是所有的起泡酒都能叫香槟,不是法国香槟地区产的起泡酒只能叫起泡酒 。
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