肉烧千张结的做法大全 红烧肉烧千张结的做法
1、食材:干豆腐2张,猪肉500G,料酒,酱油,姜片,八角 , 大料,葱花 。
2、锅中底油,油八成热这样,开小火,倒3小勺子糖不停的搅拌化,这是炒糖色,时间不要长,20秒这样就可以了 。如果焦掉了有苦味了就不好了 。倒入肉块裹上糖色,煸炒2到3分钟,然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料 , 煸炒几下 。加入水没过肉块,然后倒入千张结 , 加盐 。盖上盖开大火开后转小火慢炖 , 炖至水快干 。大火收个汁,撒点葱花,加点鸡精就可以起锅了 。【肉烧千张结的做法大全 红烧肉烧千张结的做法】
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