韭菜图片大全大图 实物图片 韭菜图片
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韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培 。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长 。
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根：为弦线根的须根系 ， 没有主侧根 。主要分布于30cm耕作层，根数多 ， 有40根左右 ， 分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种 。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态 ， 下部生根，上部生叶 。
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茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根 ， 短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎 。根状茎为贮藏养分的重要器官 。
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叶：叶片簇生叶短缩茎上 ， 叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶 。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层 。
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花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵 。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚 。子房上位，异花授粉 。
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果实： 果实为蒴果 ， 子房3室，每室内有胚珠两枚 。成熟种子黑色，盾形 ， 千粒重为4-6g 。
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