凉拌黑木耳的做法大全家常菜 木耳的做法大全家常菜
1、凉拌木耳
木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用 。
葱、蒜、干辣椒切末备用 。
将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀 ， 半个到一个小时后食用即可！
2、青椒木耳肉丝
泡发洗净的木耳，切好的青椒备用 。
先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用 。
干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下?。?味道淡了放点盐 。
3、木耳山药
少倒一点油 ， 放葱花炝锅 。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒 。
放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅 。
水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒 。出香味就可以出锅啦！
4、黑木耳炖鸡汤
黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状 。
【凉拌黑木耳的做法大全家常菜 木耳的做法大全家常菜】草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫 。
中火煮10分钟后 ， 放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可 。
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