花生的营养价值及功效与作用禁忌 花生的营养价值
花生是一种很不错的水果，听说花生是长生果 ， 吃了应该可以增加寿命吧，哪是很不错的 。
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花生介绍花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称长生果 ， 并且和黄豆一样被雀为植物肉、素中之荤 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高 ， 很适宜制造各种营养食品 。
花生营养价值1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化 ， 延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心?。?
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。
花生食用效果性平、味甘，入牌、肺经；
具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效；
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰 ， 咯血，齿衄鼻衄 ， 皮肤紫斑，脚气 ， 产妇乳少等病症 。
花生适用人群【花生的营养价值及功效与作用禁忌 花生的营养价值】一般人群均可食用
1.适宜营养不良，食欲不振 ， 咳嗽痰啃之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压?。咧? ，冠心?。鲇不?以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用 ， 能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保?。?
2.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝 ， 促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火 。
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