鸡腿怎么炸会外酥里嫩 鸡腿怎么炸会外酥里嫩有面包糠
1、材料:鸡腿2个 , 淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐 , 料酒,孜然粉,面粉5大匙 。
2、将鸡腿洗净、沥干水分 , 用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时
【鸡腿怎么炸会外酥里嫩 鸡腿怎么炸会外酥里嫩有面包糠】3、将少许盐 , 面粉 , 淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状 , 再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
4、将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后 , 再沾裹一层面包粉
5、锅中倒入足够的油烧热 , 放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可 。
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