卤菜是怎么做的 做卤菜的方法
1、肉买回来之后，洗干净 。
2、蒸锅上面搁一个竹垫 。
3、将肉类和准备的大料放入锅中 。
4、另取一锅煲点高汤，比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替） 。
5、放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，加入煲好的高汤直至汤没过卤料 ， 卤料可以咸一些，淡了不好吃 。大火烧开转文火 。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟 ， 牛肉40-50分钟 ， 鸡爪30分钟 ， 猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了 。
【卤菜是怎么做的 做卤菜的方法】
推荐阅读
- 迷你世界制作微缩食品 你知道怎么做吗
- 怎么粘贴复制的内容 了解一下
- 备孕可以喝茶吗 在备孕期间是可以喝茶的对吗
- 板栗热量 板栗有多高的热量
- 2023年2月北京朝阳区大学生公寓登记时间是什么时候？
- 母猪不吃食怎样解决，是什么原因导致的
- 怎么判断牛肚子里有没有铁，牛肚子里有几个胃
- 北京医保个人账户家庭共济说明及操作方法 北京医保共济怎么绑定家人
- 2023年漳州市中考报名条件是什么 2023年漳州市中考报名条件
- 北京医保家庭共济怎么解除绑定 北京医保家庭共享