红烧肉怎么做不炸锅 红烧肉怎么做不炸

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1、先把洗好的五花肉切成三厘米的正方形,切好冷水下锅 。加葱、姜 , 要求大火煮开 。水开撇去浮沫 。煮两分钟捞出 。放入凉水中备用 。接下来我们来炒一个糖筛,把冰糖敲碎,加速糖的融化 , 一直熬煮到这种深琥珀色就好了 。

2、然后一勺开水,一定要滚烫的开水 , 然后盛出、备用,接着放入肉块,炒到肉块突出油脂 。下入清洗过的香叶、八角、桂皮、葱、姜、炒出香味 。然后加入少许白酒 。白酒可以增香去腥,再加入少许老抽上色 , 再倒入熬好的糖水,继续翻炒到肉块上色,最后加入开水,没过肉块 。大火煮开 。煮开后,加入一勺盐入味 。

3、再加入少许大红袍茶叶,茶叶能提色去油腻感,然后继续焖煮40分钟 。随着时间的增长搪塞越来越红 。炖煮到20分钟的时候,要把葱姜先捞出来,因为这些东西炖久了就变味了,然后继续炖20分钟 , 肉快好了,做一个简单的围边,准备一个西兰花 , 切成小朵 。清洗干净,放入烧开的水中,加盐 , 再加少许油 。

【红烧肉怎么做不炸锅 红烧肉怎么做不炸】4、可以让焯水的蔬菜更加的鲜亮 。断生之后 , 老出围在旁边,把剩余的放中间 。这边肉也好了,我们打开好香 。这个颜色太棒了 。然后大火收汁,汤汁收到温中就可以出锅了 。然后摆入盘中,浇上剩余的汤汁 。美味成五花肉,这样做肥而不腻 , 颜色也非常的好看 。

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