黄豆是毛豆? 黄豆是毛豆吗
黄豆是毛豆 。毛豆又叫菜用大豆、枝豆 ， 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛 。当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色，也就是我们平时所见到的黄豆 。
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毛豆和黄豆最大的区别在于，毛豆是新鲜的果实，而黄豆是晒干的果实 。毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的，毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用 。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般用来制作成各种豆制品 。
【黄豆是毛豆? 黄豆是毛豆吗】如果毛豆不被采摘下来，再生长一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了 。
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