猴头菇和什么煲汤更好 什么和猴头菇煲汤更好
1、鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等 。
2、猴头菇因其外形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口 ， 而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分 ， 具有不错的营养价值 ， 猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌 。
【猴头菇和什么煲汤更好 什么和猴头菇煲汤更好】
3、猴头菇在中国既是食用珍品 ， 又是重要的药用菌 。猴头菇是中国八大山珍之一，自古就有山珍猴头 ， 海味燕窝之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘 。另外，猴头菇也是中国传统的贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能 。现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定疗效 。
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