虎皮可乐鹌鹑蛋的做法大全 虎皮可乐鹌鹑蛋的做法
1、材料：可乐500ml、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2g、山柰2个、水淀粉适量、老抽20ml、生抽15ml 。
2、做法：准备好食材 。所有蛋类凉水入锅煮熟 。煮好的蛋去皮入油锅中炸至 。直炸至外皮起皱皮 。捞出沥油备用 。锅中油倒出加入可乐 。加入调味料 。加入老抽 。加入生抽 。煮出香味 。再放入鹌鹑蛋 。大火煮至汤汁半干加少许盐调味 。在用水淀粉勾薄芡 。汤汁浓稠关火 。
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