自制墨鱼胶的正确方法 墨鱼胶怎么做
1、材料墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许 ， 姜汁少许 ， 盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克
2、将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用 。【自制墨鱼胶的正确方法 墨鱼胶怎么做】
3、用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出 。
4、把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁 。
5、将打成泥状墨鱼加入花枝浆及墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆 。
6、用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条 ， 并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可 。
推荐阅读
- 自制披萨需要什么材料 自制披萨需要准备什么材料
- 上班族自制奶茶 自己在家做奶茶
- 夏天自制冰淇淋 冬天如何自制冰淇淋
- 糖粉怎么做? 自制糖粉
- 自制甜橄榄干的制作方法 自制甜橄榄干的制作方法视频
- 如何自制超美味酱香大骨 如何自制超美味酱香大骨头的做法
- 自制小零食的做法 自制小零食的做法大全简单饼干视频
- 芝麻糖如何制作 如何自制芝麻板糖
- 如何自制腌黄豆 腌制黄豆怎么做
- 如何自制美味芝士玉米焗火腿视频 如何自制美味芝士玉米焗火腿