白菜肥肠煲怎么做好吃 白菜肥肠煲怎么做
1、食材：猪大肠50克,白菜200克、大葱25克,姜15克,盐5克,料酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油30克,猪油（炼制）20克 。
2、将白菜掰去外帮，切去菜稍 ， 切成两半 ， 放在沸水锅中焯一下，放入水中投凉 ， 沥干水分 ， 顺长切成条（1厘米宽），每条菜根部分菜心、菜帮相连 ， 菜帮向下码在盘中 。
3、葱切段、姜切片 。
4、猪肥肠放入水中焯熟后捞出沥水 。
5、熟猪肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁 。
【白菜肥肠煲怎么做好吃 白菜肥肠煲怎么做】6、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入葱段、姜片炝锅 ， 添入鸡汤150克，加入精盐、料酒和味精 。
7、开锅后捞出葱段、姜片不用，将白菜条、熟猪肠片推入锅内，改用慢火炖5分钟，再移到旺火上，用湿淀粉勾芡 ， 淋上明油即可 。
推荐阅读
- 芋艿头扣肉煲怎么做 芋头扣肉煲的做法 最正宗的做法
- 小白菜怎么做汤好 小白菜怎么做汤
- 笔管鱼炖白菜豆腐如何做 笔管鱼炖白菜豆腐的做法
- 当归黄芪竹丝鸡汤的做法 竹丝鸡煲当归黄芪
- 腌胡萝卜怎么腌好吃又脆 腌胡萝卜怎么腌好吃又脆,辣白菜怎么腌
- 椰子煲汤放什么材料 椰子煲汤放什么材料窍门
- 电饭煲球形胆和平底胆的区别 电饭煲直胆和圆胆的区别
- 用电饭煲怎么做生日蛋糕简单做法 电饭锅做生日蛋糕的方法
- 怎么炒白菜好吃又简单? 怎么炒白菜好吃又简单
- 大白菜水饺做法 大白菜水饺做法视频