怎样油炸元宵不会爆炸 油炸元宵不会爆炸的窍门
1、第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸 。在炸元宵的时候 ， 我们全程用小火煎炸 。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实 。
【怎样油炸元宵不会爆炸 油炸元宵不会爆炸的窍门】2、也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸 。
3、元宵爆炸主要是里面膨胀，无处释放，我们可以先把元宵炸三分熟捞出，用牙签或者筷子扎一下，让热气排出就不容易引起爆炸 。
4、还可以先把元宵煮一下，放凉了以后再炸也不容易爆炸，因为煮熟的元宵特别有弹性，在遇到热的时候能够膨胀 。
5、为了防止元宵扎透的时候馅心流出，我们可以让元宵外面滚一层面包糠，再进行油炸，这样既好吃，也能够使馅心不外流 。
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