酸菜鱿鱼汤的做法视频 酸菜鱿鱼汤的做法
1、用料：冰鲜鱿鱼2只，香菜2棵，酸菜4片，白胡椒粉1/4汤匙，香油1/3汤匙 ， 鸡高汤2碗 ，姜2片，水3碗，盐适量 。
【酸菜鱿鱼汤的做法视频 酸菜鱿鱼汤的做法】2、鱿鱼剖开去内脏和黑膜 ， 洗净沥干，打横切成条状，氽水捞起 。
3、酸菜一片片用水冲洗后，浸泡十几分钟至半小时，捞出切片 。姜片切成丝 。香菜洗净切段 。
4、把高汤和水倒入锅内煮沸，放酸菜和姜丝，盖上盖子煮开 。
5、放入鱿鱼煮10分钟，下盐调味，撒入香菜和白胡椒粉 ， 淋上香油拌匀 ， 即可品尝 。
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