辣椒、萝卜、土豆、西红柿分别属于什么类蔬菜

辣椒、萝卜、土豆、西红柿分别属于什么类蔬菜

1、辣椒:是茄果类热性蔬菜属一年或有限的多年生草本植物 。2、萝卜:是十字花科寒性食物属于二年或一年生草本植物 。3、土豆:是茄科内平均事务属茄科多年生草本植物 。4、西红柿:是茄科番茄类寒性食物属一年生或多年生草本植物 。5、史学研究萝卜的原始种植起源于欧、亚温海岸的野萝卜,萝卜是世界上古老的种植作物之一 。
辣椒、萝卜、土豆、西红柿分别属于什么类蔬菜

文章插图
一、辣椒
1、别名:牛椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,是茄果类热性蔬菜属一年或有限的多年生草本植物 。
2、茎接近无毛或微生柔毛 , 枝条稍微弯曲 。叶互生,树枝顶部不伸长,成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵形披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状 , 不显著5齿;花冠白色,裂纹卵形;花药灰紫色 。
3、果梗粗,俯垂;果实长指状 , 顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后变红色,橙色或紫色,味辣 。种子扁肾形,淡黄色 。
二、萝卜
1、是十字花科寒性食物属于二年或一年生草本植物 , 高20-100厘米 , 直根肉质 , 长圆形,球形或圆锥形,外皮绿色 , 白色或红色,茎干有分枝,无毛,有点粉霜 。
2、总花序顶生腋生,花白或粉红,果梗长1-1.5厘米 , 花期4-5月 , 果期5-6月 。
3、史学研究萝卜的原始种植起源于欧、亚温海岸的野萝卜,萝卜是世界上古老的种植作物之一 。4500年前,萝卜成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
【辣椒、萝卜、土豆、西红柿分别属于什么类蔬菜】4、萝卜根作为蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢 , 并预防痢疾,种子榨油工业用及食用 。
三、土豆
1、土豆即马铃薯,是茄科内平均事务属茄科多年生草本植物,块茎可食用,是世界第四大重要粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米 。
2、土豆又称地蛋、马铃薯、洋山芋等,茄科植物块茎 。小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。
3、土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区 。
4、土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界上土豆总产量最大的国家 。
5、2015年 , 中国启动了土豆的主粮化战略 , 推进将土豆加工成馒头、面条、米粉等主粮,土豆成为米、小麦、玉米外的又一主粮 。
四、西红柿
1、西红柿即番茄,是茄科番茄类寒性食物属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,气味强烈,茎容易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常有3-7朵花,花萼辐状 , 花冠辐状 , 浆果扁球状或近球状 , 肉质多汁,种子黄,花果期为夏秋两季 。
2、西红柿原产南美洲,中国南北方广泛栽培 。西红柿果实营养丰富,具有特殊的风味 。可生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。

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