鸡胸肉 怎么做 嫩 鸡胸脯肉如何做嫩
1、鸡胸一般用来炒鸡丁为主，或者炒鸡片，那在腌制的过程中就要注意了 ， 为了让肉在炒的时候不过份流失水分 ， 那么腌的时候就要放一些蛋清和淀粉，这两种调料会在鸡肉的表面形成一个保护膜 ， 当鸡肉受到高温的时候，水分会流失的很慢，这样可以起到嫩肉的效果 。
【鸡胸肉 怎么做 嫩 鸡胸脯肉如何做嫩】2、还有一个办法就是用嫩肉粉或者是小苏打，这种东西的作用是可以让肉的纤维断裂达到肉嫩的口感，而且还可以让肉吸收更多的水分，就是补水 ， 人需要补水，吃的肉补水也会变嫩，这是一样的道理 ， 但是这两种属于添加剂的范图 ， 还是尽量少用 。
推荐阅读
- 老人和小孩怎么激活医保电子凭证 许昌医保电子凭证老年如何激活?
- 湖北有就业补贴吗 湖北技校毕业生政策待遇怎么样
- 仓鼠下崽后怎么喂养 仓鼠下崽了怎么喂养
- 河北人社怎么申请失业证 河北人社APP办理失业登记指南
- 真丝被套怎么洗涤 真丝被套用什么洗
- 河北人社APP办理就业登记指南 河北人社怎么申请就业创业证
- 手机qq怎么查和好友认识多久 手机怎么看和qq好友认识多久
- 宜昌电子旅游年卡怎么办理 宜昌电子旅游年卡怎么办理的
- 宜昌的外地人怎么办理电子旅游卡 宜昌旅游卡可以去哪些地方
- 卫裤起球怎么办 卫裤起球怎么处理