卤羊肉怎么做好吃又烂 卤羊肉怎么做好吃
1、材料：羊肉块 ， 葱，姜片，蒜头，肉卤包1包，盐，米酒 ， 油 。
2、将卤包，水1500CC ， 米酒一起浸泡20分钟备用，葱切长段，蒜头也拍过 。
3、羊肉切块，锅里放入葱段，，姜片，加水煮滚后 ， 放入肉块，烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分 。
【卤羊肉怎么做好吃又烂 卤羊肉怎么做好吃】4、锅烧热，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把肉块，盐，米酒及做法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分，筷子如能穿透羊肉即可 。
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