炖牛腿最正宗的做法教程 炖牛腿的做法大全
1、材料：牛腿肉300克，山药400克，干香菇4朵，红枣5粒 ， 银杏8粒 ， 松子1大匙 ， 鸡蛋1个 。配料：色拉油、葱花、蒜泥、酱油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量 。【炖牛腿最正宗的做法教程 炖牛腿的做法大全】
2、牛腿肉泡去血水煮1小时后捞出，切块，肉汤过滤备用；山药削皮，切块 ， 煎成金黄色备用；干香菇泡软后去蒂；红枣去核 。
3、牛腿肉、香菇、红枣、银杏起放入锅中，加入调料，倒入肉汤 ， 中火慢炖后加山药，小火炖至汤汁要收干时，盛盘 ， 撒上松子即可 。
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