全麦面包怎么做最好吃 怎样做全麦面包好吃又简单
在全麦面粉中加入酵母、鸡蛋和盐，一边倒牛奶一边搅拌，将面揉成光滑的面团，放入保鲜盒中发酵至两倍大 ， 发酵好的面粉揉搓排气并擀成面饼，并撒上腰果，从一侧卷起，放入烤箱发酵至两倍大，然后150度烤25分钟，取出切片即可 。
怎样做全麦面包好吃又简单
文章插图
做全麦面包所需的材料：全麦面粉200克、牛奶110克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1个、腰果12个、燕麦10克、黑芝麻10克
1、和面
准备一个干净的盆子，盆中加入全麦面粉、酵母、鸡蛋、盐，一边倒牛奶一边顺时针搅拌面粉 ， 搅至没有干面粉，然后用手揉面 ， 揉成光滑的面团就可以了 。
2、发酵
将揉好的面团放入保鲜盒中，发酵至两倍大，然后用手在面团中间戳个洞，不回弹就说明发酵好了 。
3、擀面
将发酵好的面团取出揉搓几下排气 ， 并擀成一个椭圆形 ， 平铺上腰果，然后从一侧卷起来 ， 收口并捏紧 。继续放进烤箱发酵至两倍大 。
4、烤面包
在发酵好的面包表层刷上一层蜂蜜水，并撒上燕麦片和芝麻，用刀划几道口子，放入烤箱中，150度烤25分钟 。
5、切片
【全麦面包怎么做最好吃 怎样做全麦面包好吃又简单】将烤好后的全麦面包取出，晾凉 ， 然后用刀切片即可食用 。
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