带鱼怎么做可以去腥味 带鱼怎么做可以去腥味呢
1、浸泡盐水 。把带鱼放入10%的淡盐水中 ， 盐水将通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失 。如果是死鱼，放在盐水里浸泡时间长些，也可去掉土腥味 。注意，一定要是淡盐水 ， 太咸会使鱼肉失去肉感 。
2、浸泡温茶水 。可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，可减少腥味 。
3、浸泡酒水 。可以先将带鱼浸泡在酒水里，白酒红酒都可以 ， 这样可以降低腥味 。但用酒水浸泡的话 ， 时间不能太长 。
【带鱼怎么做可以去腥味 带鱼怎么做可以去腥味呢】4、腌制 。可以将有去腥作用的调料跟带鱼同腌制，有很好的去腥效果，还能让带鱼更入味 。例如葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐或花椒等 。
推荐阅读
- 芹菜肉末怎么做 芹菜肉末怎么做好
- 五色豆腐花做法和配方视频 五色豆腐花做法和配方
- 软煎饼的配方 软煎饼皮做法和配方
- 迷你世界苹果怎么更新不了 迷你世界苹果怎么更新
- 旧车卖掉车牌照怎么办 卖车车牌要拆下来吗
- 方舟留痕度100怎么弄 方舟留痕到不了100
- 脚冷做什么运动 脚冷做什么运动能改善
- 撕拉面膜能去黑头吗怎么用 撕拉面膜能去黑头吗
- 江西体考改革 江西2024体育高考怎么办理补缓考
- 2024年国家助学贷款本金延期偿还怎么操作？