凉拌凉皮的做法及调料视频 凉拌凉皮的做法及调料
1、食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克 。
【凉拌凉皮的做法及调料视频 凉拌凉皮的做法及调料】2、调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克 。
3、首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；
4、加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟；
5、平地盘刷油；
6、舀入一勺面糊晃平；
7、放入锅里加盖蒸1-2分钟；
8、蒸的出现气泡就可以了；
9、取出用冷水叮一下刷上油再取出；
10、做好的面皮是晶莹剔透的样子；
11、葱姜蒜加点盐和凉开水搅匀做成葱姜蒜调味料水；
12、胡萝卜切丝，焯水断生捞出；
13、胡萝卜丝装盘；
14、胡萝卜丝过凉控水摆在盘子里；
15、碗里到生抽，醋，辣椒油，盐，白糖，香油搅匀；
16、黄瓜切丝放在凉皮上面；
17、浇上适量葱姜蒜水；
18、浇上红辣椒调味汁美味即成 。
推荐阅读
- 柚子是凉性还是热性 泰国柚子是凉性还是热性
- 葡萄是热性还是凉性食物 葡萄是热性还是凉性
- 凉鞋到底能不能配袜子 凉鞋为什么不能配袜子
- 晒干的鸭庆如何做凉拌 晒干的鸭庆做凉拌教程
- 水牛皮凉席怎么样 水牛皮凉席哪里有卖的
- 西瓜皮的营养价值与功效 西瓜皮的营养价值和功效
- 地暖回水管凉怎么回事 地暖回水管是凉的怎么回事
- 陈皮蒸晒与生晒的区别 生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别
- 矿泉水瓶可以重复装凉水吗 矿泉水瓶重复使用装冷水
- 凉薯的种植方法