蒸馒头用啥面粉用高筋面粉还是低筋 蒸馒头的面粉是高筋还是低筋
1、蒸馒头既不能用高筋面粉，也不可以用低筋面粉，应该使用中筋面粉 。
2、高筋面粉中的蛋白质含量比较高，因此并不适合用来做馒头 ， 高筋面粉的蛋白质含量很高，麸质也较多，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 ， 平时可以用来做面包，以及酥点心 。
【蒸馒头用啥面粉用高筋面粉还是低筋 蒸馒头的面粉是高筋还是低筋】3、而低筋面粉无筋力，比较适合用来做蛋糕，所以也不能做馒头 。所以一般都是用中筋面粉做蒸馒头了 。
推荐阅读
- 方太电蒸箱介绍 方太电蒸箱使用方法
- 方太电蒸箱选购技巧 方太电蒸箱怎么样
- 方太电蒸箱使用方法 方太电蒸箱使用说明
- 方太蒸箱好不好,听听老用户都怎么说 方太电蒸箱好吗
- 蒸碗肉的家常做法 山西蒸碗肉的家常做法
- 猪舌头炒腐竹 猪舌头蒸豆腐的
- 不锈钢蒸锅要用蒸布吗 不锈钢蒸锅要用蒸布吗
- 蒸锅使用的注意事项有哪些 蒸锅使用的注意事项
- 不锈钢蒸锅怎么处理 不锈钢蒸锅怎么避免水
- 不锈钢蒸锅的优点是什么 不锈钢蒸锅的优点