老酒是什么酒 上海老酒是什么酒
【老酒是什么酒 上海老酒是什么酒】老酒指存放时间较长酒，这种酒通常有五年以上的酒龄，不过在部分南方地区人们会用老酒特指黄酒 。老酒这个概念在白酒、黄酒、葡萄酒中较常见 ， 女儿红黄酒就是典型的老酒，啤酒因为保质期短并无此概念 。
老酒是什么酒
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老酒并不是对某一个特殊的酒的称呼 ， 它通常用来代指所有种类的、存放时间较长的种类，这类酒一般都有五年以上的酒龄 。不过在南方部分地区 ， 人们习惯用老酒特指黄酒 。
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老酒这个概念在白酒、红酒、葡萄酒、黄酒中比较常见，这类酒存放的时间越长味道就越醇厚 。但是许多人平时爱喝的啤酒并没有老酒一说，因为它的保质期较短 ， 无法保存数年 。
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我国非常著名的女儿红便是典型的老酒，它属于黄酒的一种 。相传古时人们会在自己女儿诞生的时候酿上几坛酒 ， 等到女儿成年出嫁以后这些女儿红就会随她陪嫁出去 。
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