茶叶毛绒绒的是什么 茶叶里面的毛绒是什么
茶叶表面一层毛绒绒的就是茶毫 , 一般茶毫的颜色呈白色,布满在茶叶的全身 。茶叶的嫩度越嫩,茶毫就会密集,不同的茶叶茶毫长度、密度、色泽都是有一定区别的 。茶毫中含有丰富的营养物质和茶多酚物质 , 可以作为茶叶质量好坏的一个评判依据 。
茶叶毛绒绒的是什么
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很多人在购买茶叶的时候都会发现 , 茶叶表面上长有一层白色毛绒绒的东西,从外表看很像是长的霉,以为是茶叶放久变质了 。其实,茶叶上的这层白色绒毛是属于正常现象,用专业的术语来说,这个就叫做茶毫,也叫茶毛,其中含有丰富的营养物质和茶多酚等物质,所以我们在够吗茶叶的时候,完全不用担心茶叶上的白色绒毛 。
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茶毫不仅没有坏处,反而还是茶叶质量好坏的一个重要考量指标 。一般茶叶的叶子越鲜嫩,表面的茶毫就越多,特别是一些常见的绿茶和红茶,比如毛尖等茶叶品种,其表面的茶毫是非常的明显的 。不同品种的茶叶,其茶毫的长度、密度和颜色都有一定的区别 。
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【茶叶毛绒绒的是什么 茶叶里面的毛绒是什么】并不是所有的茶叶都将表面的白毫很好的保留下来,这个也要看茶叶的制作工艺 。比如像常见的龙进茶,在采摘的时候,新鲜的龙进茶也是全身布满白毫,但是在加工的过程中,有一道工序叫做辉锅,其目的就是为了干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但是这个过程就会将白毫慢慢磨掉,所以龙进茶的嫩度不能根据茶毫来判断 。
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