怎么做馅饼 做馅饼的方法步骤
1、馅饼想要又软又好吃，和面是最关键的 ， 面要和的软经过充分的饧发烙出来的馅饼才又软又好吃还不破皮 。烙馅饼的面水比例按照一斤面粉六两半水的比例 ， 面团比较软可能比较粘手，可以在手上涂一点食用油再揉，面团一次揉不光滑，可以让面团饧10分钟再揉，这样面很快就能揉光了 ， 而且筋性十足，这样包馅饼才不容易破皮 。
2、肉馅我们最好选用二肥八瘦的五花肉 ， 肉馅剁碎后加入葱花，生抽，老抽，盐 ， 香油，再少点热油浇在葱花上面 ， 拌匀腌5分钟就可以了 。
3、面团饧好之后分成大小合适的剂子，把剂子擀?。?包上足够的馅料，像包包子一样收口即可 。
4、再把包子按扁，我们主要按有褶子这一面 ， 边按边往边缘推，这样有褶子这一面就变得薄了 ， 烙出来的馅饼两面播后一致 。
5、电饼铛预热 ， 刷一层油，把馅饼放进去烙 。
【怎么做馅饼 做馅饼的方法步骤】6、烙馅饼要多翻面，这样馅饼才能均匀受热，熟的也会快，看到饼鼓起来了说明就熟了，想要吃表皮酥脆的口感可以稍微多烙一会，两面烙到金黄就可以出锅，烙的时间太长馅饼水分流失太多也会容易发硬 。
推荐阅读
- 菜心英文怎么翻译 我们可以这样翻译
- 女孩叛逆期怎么教育引导 如何正确引导
- 香菇和猪肚怎么做好吃 香菇和猪肚如何做好吃
- 新鲜灵芝该怎么吃才好 新鲜灵芝该如何吃才好
- 新鲜鲤鱼籽怎么做好吃 新鲜鲤鱼籽如何做好吃
- 汉堡包的英文怎么读 怎么组句呢
- 十一月英文怎么写 “11月”的英语单词怎么写？
- 菊花芽怎么做好吃 菊花芽如何做好吃
- 雷笋怎么做好吃又简单 雷笋如何做好吃又简单
- 家长寄语怎么写一年级 家长给孩子的寄语