怎样腌制咸鸭蛋好吃 怎样腌制咸鸭蛋好吃又流油
1、准备材料:鸭蛋12个,盐400克 , 八角3个,花椒20克,桂皮1片 , 陈皮6克,高度白酒20克,水适量 , 姜4克 。
2、将鸭蛋洗净 , 晾干表面的水份 。
3、晾干后放入腌鸡蛋的壶中 。
4、准备一个干净的锅,放入的适量的水烧开 。
5、将花椒 , 桂皮,八角,陈皮放入袋子中,扎紧口 。
6、放入煮开的水中 。
7、加入姜片,大火烧开 , 转中火煮大约20分钟 。
8、放入盐 , 搅拌至完全融化成饱和盐水,关火 。
9、彻底晾凉后放入白酒搅拌匀 。
10、倒入腌鸭蛋的壶中 。
【怎样腌制咸鸭蛋好吃 怎样腌制咸鸭蛋好吃又流油】11、将料包也放入,盖上盖子腌制1个月即可 。
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