酒达到多少度可以不标注保质期 为什么酒要标明有效期
【酒达到多少度可以不标注保质期 为什么酒要标明有效期】酒表明有效期除了是为了食用安全性 ， 还是为了保证酒的质量和口感 。不是所有的酒都可以密封保存十年乃至几十年，同时酒体的保存于环境有很大关系 。酒体一旦过了最佳饮用期，口感、成分都会降维 ， 酒的有效期也是根据食品卫生法规来定制的 。
为什么酒要标明有效期
文章插图
对于进口红酒的中文酒标必须标有保质期，这是食品卫生安全法规的要求 ， 只有这样的红酒才是符合进口程序的 。酒表明有效期大多是红酒和啤酒，高度白酒一般不会有有效期，但是一定有生产日期 。
红酒不是可以保存很多年吗?
许多人就很疑问了，许多红酒动辄就是20年30年 ， 难道保质期10年是假的吗?从法律的角度上讲 ， 写保质期的说法是为了使进口程序合法化 ， 但是酒体的保存想要达到几十年，确实需要足够好的贮藏条件 。
另外，酒体虽然没有保质期，但是它也会有成长、成熟和衰老的过程，酒体的质量达到成熟的时候，就代表着接下来是进入下坡路的时候，所以哪怕好酒没有保质期 ， 但一定有最佳饮用期限 。
什么酒没有保质期?
一般葡萄酒或者酒精度数超过10%的酒都是可以不标注保质期的，过了保质期的葡萄酒并不等于变质 ， 只是失去了原有的风味，所以葡萄酒的保质期可以理解为适用饮用期，现在市场上进口葡萄酒的有效期(保质期)都是在10年 。
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