蟹黄白菜做法 蟹黄白菜的做法
1、原料：螃蟹500克、白菜750克、小麦面粉25克、黄酒15克、味精5克、盐10克、猪油（炼制）75克 。
2、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；
3、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；
4、炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟
5、待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微火煨20分钟，倒入汤盘中；
6、炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片刻；
【蟹黄白菜做法 蟹黄白菜的做法】7、先将白菜块捞入汤碗中 ， 用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成 。
推荐阅读
- 番薯红枣汤的做法 红薯红枣汤做法
- 猪肚包鸡做法视频 猪肚包鸡做法
- 萝卜丝鸭蛋汤做法 鸭蛋萝卜丝汤的做法
- 黄金凤尾虾做法视频教程 黄金凤尾虾做法
- 橄榄肉汤做法大全图解 橄榄肉汤做法大全
- 小白菜可以收割几次
- 清明团子做法 清明团子做法视频
- 糙米粥的做法
- 豆瓣酱的做法炒菜 豆瓣酱的做法
- 玫瑰解郁茶怎么做 玫瑰解郁丸的做法