每年最后一天吃啥饭 一年最后一天晚上吃的那顿饭叫什么
1、一年最后一天晚上吃的那顿饭叫年夜饭 。年夜饭 ， 是春节习俗之一 ， 又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐 。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐 。
2、红烧鱼——年年有余 。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜 。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音 ， 吉祥如意 。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余 。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间 ， 大年初一吃头尾，连年有余有头有尾 ， 寓意丰收富裕 。
3、口水鸡——金鸡送福 。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席 ， 鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了 。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉 。推荐口水鸡 ， 以往的做法多为清蒸 ， 煲汤，或鲍鱼等食材同煮 ， 但是这道菜更爽口不油腻可以试试 。
4、红烧猪蹄——手到财来 。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好 。
【每年最后一天吃啥饭 一年最后一天晚上吃的那顿饭叫什么】5、卤水金钱肚——金钱满地 。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚 ， 招财进宝 。
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