荸荠粥 荸荠粥的功效
【荸荠粥 荸荠粥的功效】关于荸荠粥的知识大家了解多少呢？下面让小编来给具体的介绍一下，希望大家喜欢 。
文章插图
荸荠粥
荸荠粥的知识介绍
煮制方法：将荸荠择净，去皮，切块备用 。先取大米淘净 ， 加清水适量煮粥，待熟时调入荸荠、白糖 ， 煮至粥熟即成 ， 或将荸荠洗净，榨汁 ， 待粥熟时 ， 同白糖调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂 ， 连续3-5天 。
荸荠粥的功效
功效：清热养阴，生津止渴，消积化痰 。
适应症：适用于热病伤阴，津伤口渴，阴虚肺热，咳嗽痰多，食积不消，血痢及崩漏下血等 。
粥义解说：荸荠，又名乌芋、马蹄、地粟，为莎草科植物荸荠的球茎，产于我国南方 。
中医认为 ， 荸荠性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴，生津止渴，消积化痰之功，本品性味多汁 ， 性寒清热，对热病伤阴，津伤口渴，肺燥咳嗽等，诸多效验 。《本草纲目》言其"主血痢下血血崩" 。《本草再新》言其"清心降火 ， 补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血" 。煮粥服食，养阴生津 ， 润肺化痰，对肺燥、肺阴虚咳嗽，咳嗽痰少而粘稠 ， 胸痛等，甚效 ， 若煮制时加点麦冬、梨汁、鲜藕汁等同用 ， 其效更佳 。
注意事项：
1.本品甘寒 ， 故脾胃虚寒及血虚者慎用;
2.本品生食易感染姜片虫，故以熟食为宜 。若必须生食时，应充分浸泡后刷洗干净，再以沸水烫过，削皮再吃为宜，这样可避免感染姜片虫 。
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