震惊！香港上水屠房再受非瘟影响，猪肉涨至128港元一斤！
5月21日，香港上水屠房因受非洲猪瘟影响进行停业消毒，香港生猪供应浮现暂时性短缺，猪肉来货价上涨超过3成 。当地内地瘦猪肉约售60港元、70港元一斤 ， 排骨则要超过80港元一斤;本地排骨更要超过90港元一斤 。
据香港媒体6月2日报道，上水屠房再有内地猪验出非洲猪瘟病毒 ， 同批4,700只生猪将被销毁，上水屠房将再关闭消毒四天，最快周四端午节前恢重运作 。肉价随之上涨 ， 有肉铺将猪肉价钱倍升至128港元(折合人民币112.7元)一斤 。
预计接下来香港将全面停售猪肉，猪价随之翻倍飙升!
据悉，目前荃湾屠房不受影响，每天保持供应300只至400只本地猪 。猪肉供应商、肉档东主们均指损失惨重，希翼上水屠房尽快恢重运作 。昨日本港不少肉档都停业，惟独一些仍有冰鲜肉存货的肉档营业，预计今天或明天会全面停市 。已有肉档将猪肉价钱倍升至128元(港币)一斤 。
上水屠房不足一个月，再度成为非洲猪瘟疫区，须暂停运作及消毒 。渔护署人员昨日在上水屠房闸外贴上屠宰动物命令，指所有屠房内的活猪会以堆填方式处理，入口处亦设有消毒区 。工作人员昨日在屠房内射水清洁，待销毁场内所有4,700只生猪后再消毒4天 。
现有的肉档被迫停业损失惨重
在生猪供应即将中止之下，昨日市面绝大部分肉档都表示，只能出售卖剩的“尾货”，售尽就只能关门停业 。在荃湾，有街市肉档每斤鲜猪肉涨至128元;在九龙城街市，不少肉档中午之前沽清尾货就拉闸休业 。在湾仔各街市，不少肉档都停止营业，有尾货仍营业的肉档也抬升肉价两三成 ， 但也是售尽即止 ， 并表明未来几天只能关门停业 。
湾仔鹅颈桥大昌肉食档档主郑先生表示十分无奈，“闹猪瘟被迫停业没多久 ， 现在又闹猪瘟 。”上水屠房供应本港逾九成生猪 ， 一旦停业 ， 全港大部分肉档卖尽存货后，都只能被迫停业 。荃湾屠房的猪肉惟独少量买手能取到货，而且一定会卖很贵，想拿货也拿不到 。停业一天舖租、人工损失近万元 ， 上水屠房停4天 ， 他又不见几万元，损失惨重 。
香港食卫局局长陈肇始：将以市价赔偿屠房销毁的生猪
食物及卫生局局长陈肇始6月1日下午与活猪业界代表会面，她在会后表示 ， 上水屠房凌晨开始销毁所有活猪，预计6月2日中午尽成和开始清洗，争取4天内尽成消毒工作 。陈肇始表示，6月1日会面未有谈及赔偿问题 ， 但之前政府已表示将以市价赔偿销毁的猪只 。她并说，目标是屠房内的活猪“日日清”，令屠房每日有光阴清洗，防止非洲猪瘟爆发 。
出席会面的鲜肉大联盟理事凌伟业表示，业界允许缩短猪只停留在屠房光阴，但就现时的代理及供应制度，要做到“日日清”仍要光阴沟通，将与局方配合 。
香港代表纷纷建议效仿深圳做快速检验
鲜肉大联盟副主席关国华指出 ， 业界今次损失惨重，因为政府只是赔偿成本，并不包括人工及舖租 。他希翼政府可以将业界损失减到最低，不要再有“一刀切”全面扑杀猪只的情况浮现 。他以深圳四大屠房做法举例，在猪只陷入屠房前 ， 先作45分钟的快速检验，无问题才准陷入屠房 ， 以免影响屠房内其他无问题的生猪 。他促请政府仿效当地做法，先在文锦渡管制立进行快速检验，合格才将猪只送入屠房屠宰，便不会影响屠房内其他猪只 。
香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，业界相当配合政府销毁举动，希翼上水屠房赶及在端午节前供应活猪 ， 避免对市民造成太大影响 。他并预计依然运作的荃湾屠房每日有大约500只本地猪应市，但由于供应不足，信服价格会上升 。
本身是本地猪农的香港禽畜业联会副主席林荣源表示，由于荃湾屠房照常营运，本地猪农在一个锌蹿内，可以保持每日有300至400只本地猪应市 。
【震惊！香港上水屠房再受非瘟影响，猪肉涨至128港元一斤！】
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