菠菜粥 菠菜粥的作用和功效
【菠菜粥 菠菜粥的作用和功效】 关于菠菜粥的知识大家知道多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢 。
文章插图
菠菜粥
菠菜粥的知识介绍
主料：菠菜100克粳米100克
做法
1.将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎 。
2.粳米煮粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成 。
说明
食用方法早餐|中餐|晚餐|零食
菠菜粥的功效
1.养血止血 ， 敛阴润燥，通利肠胃 。
2.适用于习惯性便秘、高血压等症 。
3.大便干结、痔疮出血患者宜经常服用 。
1、菠菜：菠菜中含有大量的尾胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品 。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似 ， 能使血糖保持稳定 。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ， 既能激活大脑功能，又可增强青春活力 ， 有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症 。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力 。
2、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
食谱相克
1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食 。
2、粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食 ， 否则会导致心痛 。
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