姜煎带鱼如何做 姜煎带鱼的做法
1、速冻带鱼段500克,化冻后,去肠洗净沥水备用 。
2、姜片3片,葱1条洗净切段,盐1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙 。
【姜煎带鱼如何做 姜煎带鱼的做法】3、面粉1/3杯 。
4、橄榄油或其他素菜油3大匙 。
5、鱼擦干水 , 鱼背上划细口,切4厘米长的段,加上2料拌匀腌25分钟 。
6、不粘锅,置炉上开大中火 , 放入橄榄油3大匙 。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里,封口抖匀,抖去鱼块上多余的面粉,放入油锅里,两面煎黄即可出锅 。
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