茴香的做法家常做法 茴香做法
1、茴香馅饼
准备食材如下：面粉300克，茴香1把 ， 猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙 。
具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟 ， 肉切块,剁成肉馅 ， 茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅！
2、香肉馅饺子
准备食材如下：茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克 ， 五香粉3克 ， 料酒5克 ， 生抽5克，盐2克 。
具体做法如下：茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水 ， 再次煮沸即可！【茴香的做法家常做法 茴香做法】
3、茴香苦累
准备食材如下：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙 ， 香油适量 。
具体做法如下：茴香摘取老根洗净控水，切成寸段 ， 加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块 ， 直到所有蔬菜表面都沾满面粉，蒸锅加水烧开，抖散放入茴香 ， 加盖大火 ， 蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁 ， 蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散，然后就可以拌食或是蘸食了 。
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