没有发酵的面怎么补救 面没有发酵起来怎么补救
【没有发酵的面怎么补救 面没有发酵起来怎么补救】1、加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来 。
2、用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒 。这样面团同样会重新发起来 。
3、加食盐和白糖补救法：可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来 。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面 。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵 。温馨提示：面团和面时一定要用温水 。
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