花蛤和腰蛤的区别 花蛤和腰蛤的区别在哪里
花蛤和腰蛤都属于贝类，虽然只有一字之差，但确是不同的品种，很多人分不清两者的区别 。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别 。
【花蛤和腰蛤的区别 花蛤和腰蛤的区别在哪里】
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一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别：花蛤学名菲律宾帘蛤，是蛤蜊的一种，外形略呈椭圆形，有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹 。腰蛤就是油蛤，在上海称为腰蛤，也是蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑 ， 看起来油光发亮 。两者相比，花蛤质地比较粗糙，贝壳比较?。丈臀坡犯臃岣唬欢蛑实毓饣土?，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一 。
2、味道区别：花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实，吃起来有嚼劲，但是腰蛤吃起来味道更加鲜美 。
二、腰蛤味道如何？
油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒 。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说 。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉 。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤？
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种，价格在9-20元/公斤之间 。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月16日花蛤价格为：山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤，山东威海市水产品批发市场卖9元/公斤 ， 新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤 。
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