做红烧肉之前要不要焯水 做红烧肉要不要先焯水
做红烧肉需要先焯水 ， 将肉块焯水可以去除掉肉中的血水和杂质;并且可以让肉块更加平整、美观;焯水之后的五花肉食用口感不会那么油腻 。五花肉焯水要冷水下锅，水中加入生姜和葱可以去腥，焯水时间不宜太长，两分钟即可捞出 。
做红烧肉要不要先焯水
文章插图
做红烧肉需要焯水
【做红烧肉之前要不要焯水 做红烧肉要不要先焯水】很多人做红烧肉不喜欢焯水，其实焯水后的五花肉口感会更好，更入味 。焯水的过程中可以去除掉五花肉中的血水和杂质 ， 让肉质更加干净 。同时，还可以去除五花肉中的油脂，让五花肉的口感不那么油腻 。
做红烧肉焯水方法
首先我们将五花肉切成大小均匀的小块 ， 锅中加入水，并倒入五花肉，加入生姜和葱段，大火烧开后撇去表面的浮沫，两分钟后将五花肉捞出，放置20分钟冷却，这样可以让五花肉的口感更加绵软 。
做红烧肉焯水注意事项
五花肉焯水时一定要冷水下锅;水开后要将表面的浮沫撇掉;加入生姜和葱可以帮助去除五花肉的腥味;焯水时间不宜太长，两分钟即可;五花肉焯水后一定要晾凉后再进行烹饪 。
推荐阅读
- 香菇红烧肉做法大全 香菇红烧肉做法
- 水门怎么做 mc如何做水门
- 红烧肉皮的做法
- 知了没出壳之前叫什么 知了没出壳之前的名称
- 烧肉的做法及配料 烧肉的做法和配料
- 达人教你做红豆牛奶沙冰 红豆牛奶冰怎么做
- 豆角烧肉怎么做好吃 豆角烧肉用什么豆角
- 镖行天下前传全集顺序是怎样的 镖行天下之前传全集顺序
- 刮腻子之前墙面要不要打湿呢
- 墙面刮腻子需要注意哪些问题 刮腻子之前墙面如何进行处理