炖鸡汤放什么材料好吃最补身体补气血 炖鸡汤放什么材料好吃
炖鸡汤可以放香菇、红枣、山药、枸杞、菌菇、板栗、当归、党参等材料，炖出来的鸡汤好吃又营养 。其中香菇炖鸡汤含有丰富的钙质以及各种人体所需营养成分，适当食用香菇炖鸡可以扶正补虚、健脾开胃，非常适合消化不良、乏力的人群 。
炖鸡汤放什么材料好吃
文章插图
香菇炖鸡汤所需食材：鸡半只、香菇20朵、红枣5颗、姜5片、枸杞10克、花旗参20克、盐10克、料酒1勺
1、处理香菇
做香菇炖鸡汤一般都使用干香菇，将干香菇提前泡发20分钟，并去掉香菇蒂，备用 。
2、鸡肉焯水
【炖鸡汤放什么材料好吃最补身体补气血 炖鸡汤放什么材料好吃】将鸡清洗干净并切块，冷水下入锅中 ， 加入料酒、姜片焯水 ， 煮开后撇去浮沫 ， 捞出冲洗 ， 沥干水分 。
3、炒鸡肉
锅中烧油 ， 加入姜片爆香，然后将鸡肉倒入锅中，炒至鸡肉表面金黄，盛出 。
4、炖汤
将炒好的鸡肉放入砂锅中，倒入开水，放入姜片，大火烧开，烧开后将枸杞、红枣、花旗参片加进去 。
5、加入香菇
待汤再次煮沸后加入香菇 ， 调成小火，盖上盖子煮一个半小时，出锅前加入盐调味即可 。
推荐阅读
- 清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养 清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养视频
- 鸡汤怎么炖好喝又营养适合孕妇 鸡汤怎么炖好喝又营养
- 乌鸡汤怎么炖好喝窍门 乌鸡汤怎么炖好吃又营养窍门
- 老母鸡怎么炖汤好喝又营养 怎样炖老母鸡汤好喝又营养
- 怎样砂锅炖鸡汤好喝又营养 砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养
- 牛肉怎么炖好吃又烂放什么调料 牛肉怎么炖好吃又烂
- 土豆炖牛腩怎么做法 土豆炖牛腩怎么做嫩
- 炖乌鸡汤放什么配料是补血益气的 炖乌鸡汤放什么配料
- 怎样炖鸡汤才好喝窍门 如何清炖鸡汤好喝窍门
- 2023年8月至10月安徽机电职业技术学院测试站普通话证书发放公告