太阳鱼多少钱一斤，太阳鱼的营养价值
太阳鱼等水产市场销售价格比较稳定，通常一斤维持在18~22元左右，而且上市量少 ， 供不应求 。目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种 。其中蓝腮鱼可采用高密度养殖，亩产高，一般1~3月发售；杂交鱼一般采用混合养殖模式 ， 亩产低 ， 比前者晚2~3个月发售 。太阳鱼通常具有健胃、益肝、明目等功效 。
文章插图
一、太阳鱼多少钱一斤
1、太阳鱼等水产市场销售价格比较稳定，维持在18~22元左右一斤，而且上市量少，供不应求 。
【太阳鱼多少钱一斤，太阳鱼的营养价值】2、目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两种 。其中蓝腮鱼可采用高密度养殖 ， 亩产高，一般1~3月发售，主要销往珠三角 。杂交鱼一般采用混合养殖模式，生长缓慢 ， 亩产低，比前者晚2~3个月发售 。
二、太阳鱼的营养价值
1、健胃功效：太阳鱼能中和胃酸，有缓解胃痛的效果 。
2、益肝功效：太阳鱼有促进肝气循环的效果 ， 可以缓解肝郁 。
3、明目功效：太阳鱼对眼睛有滋养效果，可以预防眼病 。
三、太阳鱼的吃法
1、红烧太阳鱼
（1）材料：太阳鱼3条1500克，姜蒜葱200克，青椒1个，酱油调味料少 ， 醋1勺 。
（2）做法：太阳鱼洗净腌制10分钟；姜蒜切片 ， 青椒可以根据个人喜好切丝或圈 。
2、香煎太阳鱼
（1）材料：太阳鱼2条，盐适量，酱油适量，蒜2瓣，油适量 。
（2）做法：太阳鱼洗干净，在鱼背上划几道；撒上适量的盐腌制30分钟；不粘锅加油，加热，蒜瓣放入油锅；加入太阳鱼，煎至鱼变黄熟；最后倒入两勺生抽，翻过来，两侧都裹上一层生抽即可 。
3、清蒸太阳鱼
（1）材料：太阳鱼1条，盐少量，姜适量 ， 葱适量，香菜适量，酱油适量，植物油适量 。
（2）做法：太阳鱼宰杀后，去鳞去腮，洗干净，加点盐；用手均匀涂抹盐花；在鱼身上铺片姜片；开炉火 ， 将鱼放入锅中；盖好盖子，旺火6分钟左右；葱和香菜切碎 ， 油用小锅烧热，倒入装有葱和香菜的碗中，最后加入酱油即成淋在鱼身上的酱油；把盘子里的水倒掉，酱油淋在鱼身上就可以吃了 。
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