黄糕粑的做法家常做法 黄糕粑的做法
【黄糕粑的做法家常做法 黄糕粑的做法】1、糯米、白糖或红糖；工具：甑子、黄粑叶（良姜）、一口大锅、簸箕、一口面盆和柴火 。
2、要预先将糯米用清水浸泡半天 ， 使其彭胀，然后蒸成糯米饭，取出来在簸箕上摊开，使水份蒸发和冷却，加入适量的红糖 。
3、把空甑子洗净放在大锅里，升火，推米浆，洗涤黄粑叶 。
4、将放有红糖的糯米饭放在盆里，加入适量的白糖，拌匀，然后还得像揉馒头那样使劲把各种成分揉得更均匀 。如果揉的功夫不到家，做成的黄糕粑，吃起来就欠细嫩，是不会得到人们喜爱的 。
5、揉匀之后，把揉匀的褐红色混合面团用手捏成大小合适的长方体，然后一个个摆放在簸箕上，外面包上洗净的黄粑叶 。
6、接下来自然是加火的问题 。蒸黄糕粑时，先用三四个小时大火将其蒸熟，然后用文火蒸七八个小时 。如果时间短了或中途熄火，就不能使之达到色、香、味的高度统一 。
7、将蒸熟的黄糕粑取出，就完成了黄糕粑的制作 。
推荐阅读
- 好吃的凉菜家常做法 好吃的凉菜家常做法视频
- 好吃的生日面条的做法视频 好吃的生日面条的做法
- 澧县景点有哪些 澧县景点
- 真真的寓意 正真的寓意
- 终于发现《上古卷轴5》游戏最大设计失误不是生活技能的不合理，而是怪物等级安排
- 《上古卷轴5：天际》什么叫Mod和控制台的用法
- 《上古卷轴5：天际》练习远程技能的简便方法
- 《上古卷轴5：天际》黑暗兄弟会详尽攻略，顺便教你成为一个强力的刺客
- 《上古卷轴5：天际》是一身缺点的大作
- 宜宾市的旅游景点 宜宾县景点