家常肘子的做法大全 家常肘子的做法
1、食材：肘子1个、葱姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、蜂蜜适量、冰糖适量、醋适量、八角适量 。
2、肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净 。
3、肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫 。
4、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水 。
5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜 ， 再刷上一层老抽 。
【家常肘子的做法大全 家常肘子的做法】6、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至肘子外皮焦黄，再放入电压力锅中，倒入原汤，调入适量的八角、冰糖、生抽、醋、盐、葱姜 。
7、加盖密封，按下豆蹄筋键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中 。
8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，冰糖溶化、汤汁浓稠 。
9、肘子捞在盘子中 ， 再淋上7中做好的汤汁 ， 再撒上点小葱花即可上桌开吃 。
推荐阅读
- 浴佛节的英文 关于浴佛节
- 阴中之阴和阴中至阴分别什么意思 阴中之至阴的值是什么意思
- 樯橹怎么读 樯橹怎么读 拼音
- 全国学生营养日宣传活动 全国学生营养日宣传稿
- 哪的三种读音组词 轻声哪怎么组词
- 麸炒枳壳对于女性的作用 麸炒枳壳怎么读
- 海螺肉的家常做法大全 海螺肉的家常做法
- 圆叶饺子的包法 圆叶饺子的包法视频教程
- 古都是哪个城市 古都的相关知识
- 802.3标准中使用的媒体访问控制方式是