丁公鱼怎样做法好吃 丁公鱼的做法大全
1、准备原料：丁公鱼（花身鸡鱼） 4条 ， 黄芪 30克 ， 枸杞 30粒 ， 姜片 2片，猪腱肉 100克，盐 3克，花生油 5克 。
2、先准备好食材鱼清理好鱼鳞和内脏后，用少许盐腌制片刻，黄芪剪开后用温水浸泡半小时，枸杞洗干净用开水浸泡5分钟备用 。
3、锅里水煮开后放入黄芪，煮大概15分钟至半个小时左右，大火15分钟，中火半个小时，小火一个小时 。
【丁公鱼怎样做法好吃 丁公鱼的做法大全】4、黄芪煮好后，放入姜片和猪腱肉继续煮5分钟 。
5、汤底煮好后，放入丁公鱼，进行调味，放盐和花生油第4步 。
6、调好味就可以把提前浸泡好的枸杞放进去，关火，大功告成！
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