清炖驴肉的家常做法视频 清炖驴肉的家常做法

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1、主料:驴肉1000g 。
2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量 。
3、驴肉用凉水泡5-6小时,泡出血水 。

4、驴肉切块,浸驴肉,撇去浮沫 , 捞出 。
5、锅放少量的油,葱、姜、大料爆锅 。
6、将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒 。
7、驴肉上色;将驴肉放入烧开水的锅中炖,加适量的盐 。
8、小火炖了4小时炖至汤很少 。
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