炒鸡胗炒多久 一般炒鸡胗需要炒几分钟才会熟
【炒鸡胗炒多久 一般炒鸡胗需要炒几分钟才会熟】1、鸡胗煮5-10分钟即可，不需要煮很长时间，否则越煮越硬 ， 影响口感 。
2、鸡胗，就是鸡胃 ， 不管是酱卤，还是辣炒，都是非常好吃，小炒的脆爽，酱卤的软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩 ， 讨教了方法，如今也可以自己做了 ， 原来这一切的妙诀在于闷和火候 。
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