灰水粽和碱水粽有什么区别 碱水粽和灰水粽口感一样吗
【灰水粽和碱水粽有什么区别 碱水粽和灰水粽口感一样吗】灰水粽和碱水粽没有区别 。碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽 ， 其中碱水为植物烧灰滤水所得 ， 所以又称为灰水粽 。煮熟剥开碱水粽，比普通的粽子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满、圆润 。
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