黄色辣椒可以生吃吗 辣椒可以生吃吗
辣椒可以生吃，生吃辣椒对身体很好的 。辣椒中胡萝卜素、维生素C等含量较高，其中维生素C的含量是橘子的3倍多，而这些营养物质对于皮肤的抗氧化防衰老等有着重要的作用，不过，这些营养素只存在于新鲜的辣椒中 。
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一、辣椒的营养价值
1、辣椒含有的辣椒素有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些慢性病的风险 。
2、辣椒富含维生素C ， 可以控制心脏病及冠状动脉硬化 ， 降低胆固醇 。
3、辣椒含有较多抗氧化物质 ， 可预防癌症及其他慢性疾病 ， 还能杀抑胃腹内的寄生虫 。
4、辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态 。
二、辣椒的功效与作用
【黄色辣椒可以生吃吗 辣椒可以生吃吗】 1、帮助消化：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲 ， 并能抑制肠内异常发酵 。
2、预防结石：青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 从而预防胆结石 。
3、降低血脂：辣椒中含有大量的维生素E，常食可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用 。
4、减肥作用：辣椒含有一种成分可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪 ， 加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果 。
5、预防感冒：辣椒含有的辣味成分具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，对于预防感冒具有很好的作用 。
6、肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌 ， 改善皮肤状况 。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题，只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油 。
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