鸡腿怎么做好吃又简单 鸡腿怎么炒好吃

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1、食材:鸡腿2只,葱,姜,花椒,大料适量,盐,料酒,味素,白糖适量 , 食用油,酱油适量 。
2、鸡腿肉切块 , 放入开水中焯一下 , 没有血丝捞出 。
3、葱切段,姜切片,准备花椒,大料 。【鸡腿怎么做好吃又简单 鸡腿怎么炒好吃】

4、锅中倒入食用油,放入白糖 。
5、白糖泛红倒入鸡块煸炒 。
6、鸡块上色,放入葱,姜,花椒,大料煸炒,放入老抽 , 生抽煸炒 。
7、加水,水要沫过鸡块,放入盐 , 味素大火烧开,放入一块桔子皮 , 放桔子皮肉容易炖烂,而且去腥味 。
8、中火炖40分钟,出锅装盘了 。

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