腌制蕨菜凉拌的吃法窍门 腌制蕨菜凉拌的吃法

腌制蕨菜凉拌的吃法窍门 腌制蕨菜凉拌的吃法

1、材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量 。
2、将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞 。
【腌制蕨菜凉拌的吃法窍门 腌制蕨菜凉拌的吃法】
3、放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下 。
4、洗去粘液和土腥味 , 断开切丝,放入盘内 , 加入味精、精盐、酱油、醋、白糖 , 淋入麻油拌匀即可 。

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