红烧猪肉怎么做才好吃 红烧猪肉怎么做才好吃窍门
1、准备用料 。五花肉、香干、百叶结、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、盐、生抽、小葱、花椒 。
2、五花肉洗净备用，香干和百叶结分别洗干净 。
3、把五花肉放入凉水锅里 ， 用大火煮5分钟 。
4、把五花肉捞出来切成块，然后放入锅里不要放油 ， 用小火慢慢煎一下 。
5、然后放入白糖炒几下 ， 放入八角、花椒、桂皮炒几下 ， 把香味炒出来 。
6、加入料酒、老抽和生抽继续炒几下 。
7、在五花肉的锅里加入清水 ， 把葱白和姜片放入进去炖30分钟 。
8、把香干和百叶结也放进去再炖10分钟 。
【红烧猪肉怎么做才好吃 红烧猪肉怎么做才好吃窍门】9、五花肉锅里还有一些些汤汁时，加入少许盐，放入葱叶炒均匀关火即可 。
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